AIR Meissen

Ausbildung Fleischer (m / w / d) 2021

Fleischer / Fleischerin

Fleischer/-in
Experte für Frische und Qualität

Morgens halb acht in Deutschland: Erst mal ein Hackepeterbrötchen. Mittags um zwölf auf der Arbeit:
Jetzt ein frisch gebratenes Schnitzel. Abends nach Feierabend: Bockwurst mit Kartoffelsalat bei Muttern.

Wenn Fleisch deine Leidenschaft ist, könnte eine Ausbildung zum Fleischer/zur Fleischerin gut passen.

Du bist vom ersten Schritt an mit dabei fertige Produkte wie Leberwurst oder Bratwürste an die Kunden zu bringen. Du verwendest nur handverlesenes Fleisch und edle Gewürze, welche mit deiner Sorgfalt und Leidenschaft von dir zu einem genussvollen Produkt hergestellt werden.

Das Berufsbild des Fleischers/der Fleischerin unterlag in den letzten Jahren einem enormen Wandel.

Schwere körperliche Tätigkeiten beherrschen heute längst nicht mehr den Arbeitsalltag.
Im Vordergrund stehen kreative Aufgaben wie Einkauf und Auswahl des „Rohmaterials“ einschließlich Verarbeitung und Veredelung,
Herstellung von Fleisch- und Wurstspezialitäten oder küchenfertiger Produkte sowie Arbeiten im Platten- oder Party-Service.
Die in der Regel dreijährige Ausbildung erfolgt zweigleisig im Betrieb wie in der Berufsschule.
Die vielfältigen Ausbildungsinhalte reichen vom Erwerb von Kenntnissen der Tierkörper und Fleischteilstücke über Fähigkeiten der
Fleischzerlegung wie der Zubereitung von Fleisch- und Wurstspezialitäten bis zur Lebensmittelkunde und Ernährungslehre.

Schwerbehinderte werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt.

Haben wir dein Interesse geweckt? Dann sende uns deine Bewerbung:
GENUSS-QUELLE
Dirk Klotsche GmbH
Meißner Str. 8
01471 Radeburg

info@genuss-quelle-klotsche.de

Informationen zur Bewerbung

Lebenslauf, Zeugnisse

Arbeitsort:
01471 Radeburg

Erforderlicher Abschluss:
Hauptschulabschluss

Inhalt: © Bundesagentur für Arbeit, 2017 | Letzte Änderung: 04.10.20 - 04:01 Uhr

Kontakt

Bewerben Sie sich unter den folgenden Kontaktdaten:

Dirk Klotsche GmbH
Meißner Str. 8
01471 Radeburg

Anprechpartner:
Herr Dirk Klotsche

Telefon:
+4935208344200

info@genuss-quelle-klotsche.de

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