F&B Manager (m / w / d)

Was wir bieten:

• eine interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem jungen, gast- und serviceorientierten Team
• VVO Jobticket oder garantierter Parkplatz in der hoteleigenen Tiefgarage
• Ansprechende Logis- und F&B-Rabatte in der Hotelgruppe
• Betriebliche Altersvorsorge Hogarente
• Betriebliche Krankenversicherung BKV
• Mitarbeiterevents & Gesundheitstage
• Open door policy
• Geburtstagsgeschenk & Ehrung von Jubilaren
• 39 h Woche & Arbeitszeitkonto
• Nutzung des hoteleigenen Fitnessbereichs
• Hilfestellung bei Wohnungssuche
• Trainings und regelmäßige Entwicklungsgespräche

Ihre Aufgaben sind:

• Organisation und Operation einer effizient, professionell und kostenbewusst geführten F&B Abteilung (inkl. Restaurant, Veranstaltungsbereich, Roomservice, Catering, Bar, Küche, Magazin)
• Führung aller Mitarbeiter im F&B Bereich inkl. Mithilfe bei der Mitarbeiterauswahl, Aus- und Weiterbildung
• Erstellung und permanente Weiterentwicklung von Foodprodukten in Kooperation mit dem Küchenchef
• Erstellung und Umsetzung des gesamten Getränkeangebots sowie die Erstellung von Getränke- und Speisekarten
• Durchführung und Abrechnung von Veranstaltungen
• Selbständige Kontrolle aller F&B Aktivitäten, Budgeterstellung des gesamten F&B Bereiches inkl. Personalkosten in Absprache mit der Direktion und Director HR
• Überwachung und Weiterentwicklung aller Sales Aktivitäten im F&B Bereich
• Verantwortung für alle organisatorischen Abläufe im F&B Bereich

Sie bringen mit:

• Ausbildung Hotelfachmann/frau, Hotelkaufmann/frau oder Hotelkaufmann/frau, Restaurantfachmann/frau, Hotelbetriebswirt/in
• Mehrjährige Berufserfahrung als Führungskraft im F&B Bereich
• Kommunikationsstärke und Präsentationstalent
• Verkaufsorientierte Persönlichkeit
• Erfahrung im Umgang mit multikulturellen Gästen
• Analytisches Denken
• Gute Kenntnisse im Rahmen von Zeit- und Stressmanagement
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse weitere Fremdsprachen von Vorteil